A través de su restaurante Teko, ubicado en la ciudad de Essen, Lange se convierte en el primer profesional gastronómico de origen boliviano en recibir este máximo galardón internacional, destacando además por llevar el tradicional pique macho a Europa.
Bolivia, 13 de octubre de 2026. — La gastronomía boliviana alcanza un nuevo e histórico hito a nivel internacional. El destacado chef Hans Robert Lange Rodríguez se ha consagrado como el primer profesional culinario de origen boliviano en ser galardonado con una prestigiosa estrella Michelin. Este alto reconocimiento mundial le fue otorgado por la excelencia y la propuesta innovadora de su restaurante Teko, establecido en la ciudad de Essen, Alemania.
Más allá de la alta cocina contemporánea que caracteriza a su establecimiento, Lange ha sobresalido por su compromiso con la difusión de los sabores tradicionales de su tierra natal en el exigente mercado europeo. El chef ha logrado conquistar los paladares alemanes al introducir en su oferta uno de los platos más emblemáticos de la cultura boliviana: el pique macho.
Al referirse a la adaptación de esta contundente preparación al ámbito de la alta gastronomía, el galardonado cocinero defendió la esencia del plato, afirmando que «el pique macho no nació para ser elegante, nació para ser generoso».
El éxito internacional de su propuesta radica, según el propio chef, en la conexión inquebrantable con sus orígenes. Para Lange, la memoria, las raíces y la profunda identidad cultural son elementos esenciales e insustituibles para mantener vivo el auténtico sabor de Bolivia y proyectarlo con orgullo hacia la élite de la gastronomía mundial.
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