Trinidad y San Ignacio de Moxos albergarán el evento del 13 al 15 de agosto, donde se instalará la Mesa Técnica Nacional del Cacao para articular producción, conservación ambiental y mercado.
Trinidad, 30 de julio de 2026. — El departamento del Beni se prepara para asumir un rol protagónico en la economía verde y la gastronomía de exportación al convertirse, del 13 al 15 de agosto, en la sede del «Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano». La cita, que se desarrollará en las localidades de Trinidad y San Ignacio de Moxos, busca posicionar el fruto nativo amazónico en la chocolatería mundial y visibilizar el trabajo de recolectores, comunidades indígenas y productores locales.
Durante el lanzamiento oficial del evento, la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, enfatizó que el principal desafío es traducir la calidad sensorial del cacao en mayores oportunidades de ingresos, empleo e innovación para la cadena productiva local, proyectando su potencial hacia la alta cocina, el ecoturismo y la industrialización. Por su parte, Adolfo Velasco, director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria, destacó que tras las cifras récord de exportación alcanzadas en 2024, la prioridad en la región será articular el incremento de la producción con la conservación de los bosques amazónicos.
Uno de los hitos centrales del encuentro será la instalación formal de la Mesa Técnica Nacional del Cacao, un espacio permanente de coordinación que articulará al Gobierno Autónomo Departamental del Beni, los municipios de Trinidad y San Ignacio de Moxos, los pueblos indígenas, la academia y la cooperación internacional. Sobre el valor estratégico de este recurso, el especialista Franz Millares, de la organización Swisscontact, señaló que la región posee un patrimonio único y afirmó que «Bolivia y el Beni tienen una oportunidad excepcional para diferenciarse en el mercado internacional no solo por la calidad de su chocolate, sino por la historia de conservación que existe detrás de cada barra».
El evento cuenta con el respaldo de la Brigada Parlamentaria del Beni, ministerios del sector y organismos de cooperación internacional como Ayuda en Acción, la agencia alemana GIZ y distintas dependencias de las Naciones Unidas.
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