Avicultores advirtieron una posible escasez de pollo en junio debido a bloqueos que afectan la producción y reposición de aves en Santa Cruz.
La Paz, 20 de mayo de 2026. – El sector avícola advirtió una posible escasez de pollo a nivel nacional en las próximas semanas debido a los bloqueos y conflictos que afectan la cadena de producción en Santa Cruz, principal proveedor del producto en el país.
El presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, Enzo Landívar, informó que las medidas de presión generan pérdidas diarias de al menos Bs 15 millones para el sector. Explicó que actualmente existe una sobreoferta de pollo en Santa Cruz, mientras que en La Paz el panorama es distinto por las dificultades en el abastecimiento. Según indicó, el producto no llega con regularidad y en algunos mercados supera los Bs 100 por unidad.
Landívar alertó que, aunque en los próximos días el departamento cruceño podría registrar una mayor oferta, el país enfrentaría un escenario opuesto en aproximadamente cinco semanas debido a la disminución en la reposición de aves en las granjas. “En cinco semanas podríamos enfrentar desabastecimiento debido a la reducción en la reposición de pollitos en granja”.
El representante del sector detalló que el kilo de pollo vivo cayó de Bs 14,5 a Bs 8,5, reflejando el impacto económico que enfrentan los productores en Santa Cruz. Además, indicó que los bloqueos frenaron el ingreso y reproducción de cerca de 850 mil pollitos diarios, situación que afecta directamente la cadena de producción avícola nacional.
Actualmente, el 78% del pollo que se consume en Bolivia proviene de Santa Cruz, por lo que una reducción sostenida en la producción podría repercutir en el abastecimiento y distribución del producto en distintos departamentos del país.
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